சுறாவின் சுறுசுறுப்பு

ஜப்பானியர்களின் பிரியமான முதல் மற்றும் முழு உணவு மீன்--அதுவும் FRESH மீன்--
மீன் வியாபாரம் செய்யும் "அகிரா" நிறுவனத்தினர் நல்ல மீன் பிடிக்க கடலுக்குள் வெகுதூரம் செல்லவேண்டியிருந்தது. --வியாபாரப் போட்டியில் --'FRESH'--மீன்களே ஜெயிக்க முடிந்தது--

நீண்டதூரம் கடலுக்குள் சென்று பிடித்து வரும் மீன்கள் கரைக்கு வருவதற்குள் "பழசாகிவிடுகிறதாம் '--( நம்நாட்டில் அவை very fresh )---சுவை  குறைந்து  விடுகிறதாம் --
ஜப்பானியர்களுக்கு நாக்கு ரொம்ப நீளம் --உள்ளே செல்ல மறுத்தது--வியாபாரம் படுத்தது.

"அகிரா" நிறுவனம் மீன்பிடி படகில் "FREEZER "வைத்து பார்த்தது --ஜப்பானியரின் நாக்கு ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை---தண்ணீருள்ள மீன் தொட்டி வைத்துப்பார்தார்கள்--மீன்கள் " டயர்ட் "ஆகி --டேஸ்ட்--குறைகிறதாம் --இதையும் ஜப்பானியரின் நாக்கு ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை---

இப்போது "அகிரா"--"நடையை மாற்றியது"--மீன் தொட்டியில் சில "சுறா"--குஞ்சுகளை விட்டது---அவை ஒருசில மீன்களை தின்றாலும் --மற்ற மீன்களை விரட்டி--விரட்டி--( PRODDING )---விளையாடி--அவைகளை சுறுசுறுப்பாக வைத்து "ஜீவனுள்ள "--மீன்களாக்கியது--
பிடித்தகையோடு சமைத்த சுவை --ருசி--ஜப்பானியர்களுக்கு கிடைத்தது-

சுராவின் சுறுசுறுப்பால்--அகிராவின் வியாபாரம் " சுறுசுறு "

சுராவைப்பார்த்து நாமும் சுறுசுறு ஆவோமா